I Sapori della Famiglia Ciarlo

I CARCIOFI

Solo i migliori carciofi “Morelli Toscani” biologici sono i protagonisti dei sott’oli Mediterranea Belfiore. La raccolta viene effettuata a mano con cura nelle prime ore del mattino.
Direttamente dai campi i carciofi giungono in azienda dove saranno lavorati nel più breve tempo possibile, con delicatezza ed artigianale maestria secondo una ricetta tradizionale.
Solo la spuntatura viene effettuata a macchina, poi vengono sfogliati manualmente, cotti brevemente in acqua e aceto e pazientemente posizionati ad uno ad uno in vasetti di vetro e, infine, colmati con olio extravergine di oliva.

VERDURE SOTT’OLIO E CREME

Le nostre stuzzicanti golosità a base di verdure sono preparate con la grande cura ed attenzione nel preservare la freschezza e la genuinità delle materie prime e l’uso esclusivo di olio extravergine d’oliva le rende vere specialità da buongustai.
Verdure grigliate, peperoni, melanzane, zucchine, pomodori secchi, olive, funghi e giardiniere sott’olio, sott’aceto, in agrodolce o piccanti e creme di verdure in molteplici ed originali varianti per ingredienti semplici, assolutamente naturali e biologici.
La nostra creatività, inoltre, stimolata dalle offerte stagionali delle campagne circostanti, si concretizza in continue novità tutte da scoprire.

INSALATINA PRIMAVERA
Insalatina Primavera 280g
INSALATINA PRIMAVERA
Ingredienti: Zucchine, fagiolini, cipolle, peperoni (in proporzione variabile), olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale marino, aglio e origano.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
CREMA DI BROCCOLI
Crema di Broccoli
CONDIMENTO PER BRUSCHETTE
Ingredienti: broccoli 66%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale marino, aglio e peperoncino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr.
CREMA DI CARCIOFI
Crema di Carciofi
CONDIMENTO PER BRUSCHETTE
Ingredienti: carciofi (60%), olio extra vergine di oliva, aceto di vino, succo d'uva, sale marino e aglio.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg.2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr.
CREMA DI CAVOLFIORE
Crema di Cavolfiore
CONDIMENTO PER BRUSCHETTE
Ingredienti: cavolfiore 70%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91
Disponibile in formato da 180 gr.
CREMA DI CIPOLLE
CONDIMENTO PER BRUSCHETTE
Ingredienti: Cipolle (60%), olio extra vergine di oliva, aceto di vino, origano e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. CEE 2092/91
Disponibile in formato da 180 gr.
CREMA DI MELANZANE
Crema di Melanzane
CONDIMENTO PER BRUSCHETTE
Ingredienti: melanzane 75%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, succo d'uva, aglio e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91
Disponibile in formato da 180 gr.
CREMA DI OLIVE
Crema di Olive
CONDIMENTO PER BRUSCHETTE
Ingredienti: olive 80%, olio extra vergine di oliva e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91
Disponibile in formato da 180 gr.
CREMA DI PEPERONI
Cema di Peperoni
CONDIMENTO PER BRUSCHETTE
Ingredienti: Peperoni (84%), olio extravergine di oliva, aceto di vino, succo d'uva, sale marino e peperoncino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr.
CREMA DI PORRI
Crema di Porri
CONDIMENTO PER BRUSCHETTE
Ingredienti: Porri (68%), olio extra vergine di oliva, aceto di vino e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr.
CREMA DI RADICCHIO
Crema di Radicchio
CONDIMENTO PER BRUSCHETTE
Ingredienti: radicchio 60%, olio extra vergine di oliva, porro, aceto di vino e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr.
DADO VEGETALE
Dado Vegetale
DADO VEGETALE
Ingredienti: Cipolla, carota, sedano, basilico (in proporzione variabile) e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr.
ESSENZA
Essenza
CONDIMENTO A BASE DI PEPERONCINO
Ingredienti: peperoncino, peperoni, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale marino e succo d'uva.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg.2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr.
PESTO MEDITERRANEO
Pesto Mediterraneo
CONDIMENTO PER PASTA E BRUSCHETTE
Ingredienti: pomodori secchi, Olio extra vergine di oliva, basilico, mandorle, peperoncino, aglio e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. CEE 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr.
POLPA DI OLIVE NERE
Polpa di Olive
POLPA DI OLIVE NERE
Ingredienti: Olive 80%, olio extra vergine di oliva, peperoncino, aglio e sale marino.
Disponibile in formato da 180 gr.
POLPA DI OLIVE VERDI
Polpa di Olive
POLPA DI OLIVE VERDI
Ingredienti: Olive verdi 80%, olio extra vergine di oliva, peperoncino,aglio e sale marino.
Disponibile in formato da 180 gr.
CARCIOFI A MODO MIO
Carciofi sott'olio a modo mio
CARCIOFI SOTT'OLIO A MODO MIO
Ingredienti: carciofi 60%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, pane, capperi, acciughe e sale.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
CARCIOFI SOTT’OLIO
Carciofi sott'olio
CARCIOFI SOTT'OLIO
Ingredienti: carciofi 60%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. CEE 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
CAVOLFIORE SFIZIOSO
Cavolfiore Sfizioso
CAVOLFIORE SFIZIOSO
Ingredienti: Cavolfiore 60%, olio extra vergine di oliva, capperi, aceto di vino, sale marino e colatura di alici 0,4%.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
CHAMPIGNONS SOTT’OLIO
Champignons Sott'olio
CHAMPIGNONS SOTT'OLIO
Ingredienti: champignons 60%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, peperoncino, prezzemolo, aglio e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
CILIEGINI MEDITERRANEI
Pomodoro Ciliegino
POMODORI CILIEGINI ESSICCATI SOTT'OLIO
Ingredienti: pomodoro ciliegino essiccato 63%, olio extravergine di oliva, capperi, aceto di vino, sale marino, aglio peperoncino e origano
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr.
FINOCCHI ALL’ARANCIA
Finocchi all'Arancio
FINOCCHI ALL'ARANCIA
Ingredienti: Finocchi 60%, olio extra vergine di oliva, olive verdi, arance 5% (succo e scorza), aceto di vino e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
GIARDINIERA IN AGRODOLCE
Giardiniera in Agrodolce
GIARDINIERA IN AGRODOLCE
Ingredienti: cavolfiore, finocchi, carote, peperoni, cipolle, sedano (in porzione variabile), olio extra vergine di oliva, aceto di vino, capperi, zucchero di canna e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
TOMATINA
Tomatina
TOMATINA
Ingredienti: Succo di pomodoro, zucchero di canna, limone, agar agar, vaniglia bourbon.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 150 ml.
GRIGLIATA DI VERDURE
Grigliata di Verdure Sott'olio
GRIGLIATA DI VERDURE SOTT'OLIO
Ingredienti: melanzane, peperoni, zucchine (in proporzione variabile) olio extra vergine di oliva, aceto di vino, succo d'uva, origano, aglio e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regina di controllo CEE. Reg.CEE 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr. - 280 gr. - 680 gr. e 1450 gr.
MELANZANE
Melanzane Sott'Olio
MELAMZANE SOTT'OLIO
Ingredienti: melanzane 60%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, succo d'uva, aglio, origano, sale marino e peperoncino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
MELANZANE ARROSTITE
Melanzane Arrostite Sott'Olio
MELANZANE ARROSTITE SOTT'OLIO
Ingredienti: melanzane 65%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, succo d'uva, origano, aglio e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. CEE 2092/911.
Disponibile in formato da 180 gr. e 280 gr.
OLIVE NERE
Olive Nere in Salamoia
OLIVE NERE IN SALAMOIA
Ingredienti: olive 58%, acqua e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
OLIVE SOTT’OLIO
Olive Sott'Olio
OLIVE SOTT'OLIO
Ingredienti: olive 60%, olio extra vergine di oliva e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE Reg. CEE 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
OLIVE VERDI
Olive Verdi in Salamoia
OLIVE VERDI IN SALAMOIA
Ingredienti: olive in salamoia 58%, acqua, sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. CEE 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
PEPERONI A MODO MIO
Peperoni Grigliati Sott'Olio
PEPERONI GRIGLIATI SOTT'OLIO
Ingredienti: peperoni 75%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, succo d'uva, pane, capperi, acciughe e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
PEPERONI ARROSTITI
Peperoni Arrostiti Sott'Olio
PEPERONI ARROSTITI SOTT'OLIO
Ingredienti: peperoni 75%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, succo d'uva, pane, capperi, acciughe e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
POMODORI SECCHI
Pomodori Secchi Sott'Olio
POMODORI SECCHI SOTT'OLIO
Ingredienti: pomodori secchi 63%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, peperoncino e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 280 gr.
PRIMIZIA
Primizia Giardiniera
PRIMIZIA GIARDINIERA SOTT'OLIO
Ingredienti: zucchine, olio extra vergine di oliva, carote, cipolle, aceto di vino, peperoni, aglio, origano e sale marino. Le verdure sono in proporzione variabile.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg CEE 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr. e 280 gr.
ZUCCHINE ARROSTITE
Zucchine Arrostite Sott'Olio
ZUCCHINE ARROSTITE SOTT'OLIO
Ingredienti: zucchine 60%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, succo d'uva, origano, aglio e sale marino.
Coltivati con metodo di agricoltura biologica regime di controllo CEE. Reg. 2092/91.
Disponibile in formato da 180 gr. e 280 gr.

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